鹽花為在陽光與熱度充足的日子裡，於結晶池鹽鹵表面漂浮的薄薄結晶。依著不同的氣候條件，產出的鹽花也各有風味，是年度節氣限定且限量的產品。
這款是 2022 / 7 / 23 前後幾天採收的鹽花。七月中天氣穩定，每日高溫高達 32 度，杜莎藻新陳代謝旺盛，藻體代謝出來的胺基酸與醣類，帶來特殊風味。大暑 0723 鹹味輕柔短暫，融化後酸韻悠深柔和，適合魚肉、海鮮料理。
-規格：40 g
-產地：台灣
-保存期限：3 年（未開封且正常條件保存）
-保存方式：請將商品置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請盡速食用完畢。
