熱紅酒源自於西元二世紀羅馬帝國,隨著帝國版圖的擴張,羅馬人在歐洲大陸寒冷冬季用來禦寒的香料熱紅酒,也開始風靡歐洲各地。人們認為熱紅酒有促進血液循環,與加強免疫力的功效。肉桂、丁香、豆蔻等香辛料也會在烹煮時,讓家中充滿讓人放鬆的溫暖香氣。經過千年至今,香料熱紅酒還是歐洲聖誕節與過冬必備的禦寒飲品。各國也在這些基礎香料配方之上,發展出富有當地特色的變化。
食色-天然香料研究所製作的歐陸經典熱紅酒香料包,使用了熱紅酒香料最基本的七種原料:柑橘、肉桂棒、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、與白糖,將歐洲大陸的經典口味完整呈現。也秉持著支持台灣本土農作物的熱忱,柑橘果乾部分使用了台南官田的柳丁。 保證無糖精、無硫、無檸檬酸、無任何化學物質添加,純天然製成。
- 配方發想地區:歐洲大陸,適合製作:熱紅酒、熱蘋果汁
- 包裝份量:1包適合750ml的紅酒 (剛好一瓶紅酒) 或是 750ml 的蘋果汁
- 成份:無防腐添加柳丁片、肉桂、丁香、八角、綠豆蔻、肉豆蔻、白糖
- 建議賞味期限:4個月內。(無添加的果乾的保存期限較短,敬請見諒)
- 產地:台灣