被稱為新手入門的最佳用粉，日本鷹牌高筋麵粉吸水性、保濕性佳，組織綿密且蛋白質與灰粉量為中間值，穩定性上表現優異，無添加漂白劑及其他添加物，且具有天然小麥香氣，非常適合製作吐司、全麥麵包、 雜糧麵包、奶油麵包、 調理麵包、軟式餐包、披薩、餃子皮等，無論早午晚餐，只要有這包麵粉，各式烘焙料理都難不倒你。
【NIPPN 日本製粉特色】
- 只萃取最高等級小麥粉心，24 小時低溫長時間研製，吸水性特高，組織不易老化
- 日本法規高規格製造，絕無添加漂白劑、其他食品添加物
- 粉質組織細密，成品質地更為細緻
- 吸水性強，保濕性佳，成品不易乾燥裂化
-規格: 1 公斤 / 包-保存期限：9 個月-成分：小麥麵粉（灰份：0.38±0.03 蛋白質：12.0±0.5）-產地：日本-保存方式：陰涼乾燥處
