將新鮮麻竹筍採收剝殼，削掉老的部分後，再切成一段一段大塊的圓圈狀，並放在叫做「籤仔」的竹編器具裡面，上面用大石頭壓著，讓麻竹筍脫水。
靜置約兩個月，脫完水後切成小段、抹鹽，再壓兩星期，最後以手工剝成小塊。這個古老、傳統的製作方法，只使用到鹽，無防腐劑或其他添加物，讓筍乾脆中帶香，滷肉、煮粥都超好吃！
-規格：300 g
-產地：台灣
-保存期限：12 個月（未開封且正常條件保存）
-保存方式：請將商品置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請盡速食用完畢。
-烹煮方式：食用前浸泡 1-2 小時，再用熱水川燙過。炒肉絲、燉豬肉皆宜。
