艾瑪餐桌家常菜：溫馨的家庭料理時光

在忙碌的生活中，一頓家庭餐往往是最能讓人放鬆與享受的時刻。這一桌艾瑪餐桌家常菜，不僅讓我們感受到濃濃的家的味道，也透露出一份細膩與溫暖的心意。接下來，讓我們一起來欣賞這桌美味，並從中汲取烹飪的靈感。

1. 雞肉豆腐玉米鍋

餐桌上最顯眼的就是這鍋滿滿的豆腐和玉米湯品。白嫩的豆腐和雞肉與鮮甜的玉米交織在一起，湯頭清爽且富有層次。這道鍋物不僅美味，還非常適合家庭聚會時共享，大家圍坐一桌，邊品嚐美味邊聊家常，特別有家的感覺。

烹飪小提示:

• 日本廣島燒牡蠣湯包 - 可以添加湯頭的層次感 

• 土鍋 - 好的土鍋也能讓食材慢慢釋放出精華，推薦艾瑪餐桌的嘟嘟鍋，可愛又實用

2. 鹽麴鱈魚

接下來，另一道必不可少的佳餚是這道色香味俱全的鹽麴鱈魚。烤至金黃的鱈魚，表面微微焦脆，內裡仍保持著豐富的鮮美汁液。這道菜不僅營養價值高，還能讓整個餐桌增添不少色彩。配上些許蔥花與檸檬，味道更加清新爽口。

烹飪小提示：

• 烤鱈魚時，記得先將鱈魚的表面塗上一層鹿兒島薰農園的鹽麴大蒜醬，氣炸 360F，15分鐘。
• 選對盤子更能呈現美味的視覺饗宴 - Studio m' 經典木瓜盤

3. 鹽昆布拌黃瓜

餐桌上的涼拌黃瓜是讓整頓餐更添清爽感的佳品。新鮮脆口的黃瓜，能夠很好地解膩，並且調節口味的平衡。

烹飪小提示：

• 最近很夯的北海道鹽昆布，使用富士琺瑯的食物保鮮盒，將小黃瓜和鹽昆布混合用力搖晃一下，一道小菜就完成啦。
• 小菜用高腳碗盛裝 - 完全沒有配角的感覺，自帶貴氣，推薦波佐見燒的線條高台碗。

4. 炒時蔬

最後，一盤炒時蔬也為整桌餐點帶來了更多的綠意與健康感。這盤炒時蔬色彩鮮豔，口感豐富，搭配著香菇和青蔥的點綴，營養更加均衡。

烹飪小提示：

• 很多人喜歡使用味霸，但艾瑪餐桌其實不太建議每天使用，畢竟不是那麼天然。反而是短效期的天然比內地雞高湯粉，很常在艾瑪餐桌的時蔬料理食用，有淡淡的微甘韻味，可以另外再加鹽調整鹹度。
• Studio m' Bamii 系列真的百搭使用，推薦給桌友們。

5. 米飯

艾瑪家是米飯控，每餐的米飯一定都要現煮，而且還必須要用鑄鐵鍋或是土鍋煮出來的才香味滿溢。不過隨著年紀增長，也要了需要控制血糖的年紀，所以偶爾會加蒟蒻米一起煮，增加膳食纖維，蒟蒻米口感必較Q，不建議加太多。

這桌艾瑪餐桌家常菜，不僅讓人感受到家常料理的溫暖，也讓我們在忙碌的生活中，能夠透過每一口美味，重拾與家人共享的幸福時光。每道菜都不需要太複雜的技巧，但卻能帶來豐富的味覺體驗。無論是週末與家人共享的美好時光，還是忙碌工作後的簡單享受，這些家常菜總能讓人感到溫馨與愉悅。

下次當你準備料理時，不妨試試這些簡單卻美味的家常菜，與親朋好友一起，度過每一個溫馨的餐桌時刻。

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